Liebe Gäste
wir freuen uns, Sie hier im DB - das Bistro im Bahnhof Altenhundem begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen angenehmen und genussvollen Aufenthalt.
Durch unser ständig wechselndes Angebot bitten wir Sie, Torten und Gebäck am Büffet auszusuchen.
Auf den folgenden Seiten haben wir für Sie heiße Kaffeespezialitäten, Köstlichkeiten aus Schokolade, Frühstück, Mittagsgerichte, Salatvariationen, Hausgemachtes, Herzhaftes und Süßes, erlesene Weine und ausgesuchte Teesorten zusammengestellt.
Petra und Gregor Heimes
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Frühstück
Frühstück Fahrkarten-Frühstück 1 Brötchen Ihrer Wahl, hausgemachte Konfitüre und Butter Süßes Koffer-Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, hausgemachte Konfitüre, Honig, Nutella und Butter Herzhaftes Koffer-Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken und Butter Bahnhofs-Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Butter und 1 gekochtes Fleckenberger Landei Bahnhofs-Frühstück oder 1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern Reise-Frühstück 1 Scheibe HeimesSchwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, dazu hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Butter, 1 gekochtes oder Rühr-/Spiegelei, Saft und Joghurt mit frischem Obstsalat Rothaarsteig-Frühstück Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 2 halbe „normale Brötchen“ mit guter Butter bestrichen, mit rohem Schinken belegt und 1 Glas Orangensaft 0,2 ltr. Kleines Frühstück 1 Brötchen Ihrer Wahl, hausgemachte Konfitüre, und Butter Süßes Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, hausgemachte Konfitüre, Honig, Nutella und Butter Herzhaftes Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken und Butter Großes Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Butter und 1 gekochtes Ei Großes Frühstück oder 1 Portion Rührei Gourmet Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, dazu hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Butter 1 gekochtes oder Rühr-/Spiegelei, Saft, Joghurt mit frischem Obstsalat
Fahrkarten-Frühstück
1 Brötchen Ihrer Wahl,
hausgemachte Konfitüre und Butter 5,50 €Süßes Koffer-Frühstück
2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen,
hausgemachte Konfitüre, Honig, Nutella und Butter 8,80 €Herzhaftes Koffer-Frühstück
2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami,
gekochter Schinken, roher Schinken und Butter 11,70 €Bahnhofs-Frühstück
1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot,
2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami,
gekochter Schinken, roher Schinken, hausgemachte
Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Butter und
1 gekochtes Fleckenberger Landei 14,50 €oder 1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern 16,20 €
Reise-Frühstück
1 Scheibe HeimesSchwarzbrot und Vollkornbrot,
2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, dazu
hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Käse,
Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Butter,
1 gekochtes oder Rühr-/Spiegelei, Saft und
Joghurt mit frischem Obstsalat 20,40 €Rothaarsteig-Frühstück
Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,
2 halbe „normale Brötchen“ mit guter Butter
bestrichen, mit rohem Schinken belegt
und 1 Glas Orangensaft 0,2 ltr. 19,60 €Ergänzungen zum Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot 1 Scheibe Heimes Vollkornbrot 1 normales Brötchen 1 Körner-Brötchen 1 gekochtes Fleckenberger Landei 1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern 1 Portion Käse 1 Portion roher Schinken 1 Portion gekochter Schinken 1 Portion Salami 1 Portion Tomate 1 Portion Gurke 1 Portion Philadelphia Frischkäse 1 Portion Butter 1 Portion Nutella 1 Portion hausgemachte Konfitüre 1 Portion Joghurt natur 1 Portion frischer Obstsalat 1 Piccolo Hausmarke
1 Scheibe Heimes Schwarzbrot
0,85 €1 Scheibe Heimes Vollkornbrot
0,85 €1 normales Brötchen
1,20 €1 Körner-Brötchen
2,00 €1 gekochtes Fleckenberger Landei
1,90 €1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern
4,80 €1 Portion Käse
4,80 €1 Portion roher Schinken
4,80 €1 Portion gekochter Schinken
4,80 €1 Portion Salami
4,80 €1 Portion Tomate
1,40 €1 Portion Gurke
1,40 €1 Portion Philadelphia Frischkäse
2,30 €1 Portion Butter
1,80 €1 Portion Nutella
1,20 €1 Portion hausgemachte Konfitüre
1,90 €1 Portion Joghurt natur
3,00 €1 Portion frischer Obstsalat
3,00 €1 Piccolo Hausmarke
5,60 €Belegte Brötchen 1⁄2 Brötchen mit Butter 1⁄2 Körnerbrötchen mit Butter 1⁄2 Brötchen mit Nutella 1⁄2 Körnerbrötchen mit Nutella 1⁄2 Brötchen mit Konfitüre 1⁄2 Körnerbrötchen mit Konfitüre 1⁄2 Brötchen mit Käse 1⁄2 Körnerbrötchen mit Käse 1⁄2 Brötchen mit rohem Schinken 1⁄2 Körnerbrötchen mit rohem Schinken 1⁄2 Brötchen mit gekoch. Schinken 1⁄2 Körnerbrötchen mit gekoch. Schinken 1⁄2 Brötchen mit Salami 1⁄2 Körnerbrötchen mit Salami
1⁄2 Brötchen mit Butter
1,80 €1⁄2 Körnerbrötchen mit Butter
2,20 €1⁄2 Brötchen mit Nutella
2,30 €1⁄2 Körnerbrötchen mit Nutella
2,80 €1⁄2 Brötchen mit Konfitüre
2,30 €1⁄2 Körnerbrötchen mit Konfitüre
2,90 €1⁄2 Brötchen mit Käse
2,90 €1⁄2 Körnerbrötchen mit Käse
3,20 €1⁄2 Brötchen mit rohem Schinken
2,90 €1⁄2 Körnerbrötchen mit rohem Schinken
3,20 €1⁄2 Brötchen mit gekoch. Schinken
2,90 €1⁄2 Körnerbrötchen mit gekoch. Schinken
3,20 €1⁄2 Brötchen mit Salami
2,90 €1⁄2 Körnerbrötchen mit Salami
3,20 € -
Herzhafte Gerichte
Brotzeit und Vesperzeit Käseschnittchen und Salat Schinkenschnittchen und Salat Strammer Max mit 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat Käseschnittchen mit 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat Gemischtes Schnittchen und Salat Vesperplatte Heimes Kräftiges hausgemachtes Heimes Doppelback und Vollkornbrot, Schmalz, Butter, gekochten und rohem Schinken und Salat
Käseschnittchen und Salat
14,00 €Schinkenschnittchen und Salat
14,00 €Strammer Max
mit 2 Spiegeleiern von
Fleckenberger Landeiern und Salat 17,00 €Käseschnittchen
mit 2 Spiegeleiern von
Fleckenberger Landeiern und Salat 17,00 €Gemischtes Schnittchen und Salat
18,50 €Vesperplatte Heimes
Kräftiges hausgemachtes Heimes Doppelback und Vollkornbrot,
Schmalz, Butter, gekochten und rohem Schinken und Salat 18,50 €Aus unserem Suppentopf Hausgemachte Erbsensuppe nach Heimes` Art Hausgemachte Erbsensuppe mit einem dicken Sauerländer Tomatensuppe Gulaschsuppe Kartoffelsuppe Zwiebelsuppe
Hausgemachte Erbsensuppe
nach Heimes` Art 10,00 €
mit einem dicken Sauerländer 13,70 €
Tomatensuppe
10,00 €Gulaschsuppe
10,00 €Kartoffelsuppe
10,00 €Zwiebelsuppe
10,00 €Warme Gerichte Bauernomelett Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, in Fleckenberger Landeiern gebacken und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dicker Sauerländer Bockwurst und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Matjes und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Heringstopf und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Sülze, Remoulade und Salat Schollenfilet mit hausgemachter Senfsoße, Reis oder Bratkartoffeln und Salat 2 geräucherte Forellen-Filets aus heimischen Gewässern, Sahnemeerrettich, kräftiges Heimes Doppelback, Butter und Salat Toast „Hawaii“ mit Schinken, Ananas, Käse überbacken und Salat Toast „Tonno“ mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Käse überbacken und Salat Hähnchenbrust mit Fruchtcurrysoße, Reis und Salat Gebackener Camembert 2 Camembert mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salat Dicke Sauerländer Bockwurst Dicke Sauerländer Bockwurst mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normales Brötchen“, Butter und Salat 3 Spiegeleier von Fleckenberger Landeiern auf Heimes Schwarzbrot und Salat 3 Rühreier von Fleckenberger Landeiern mit rohem/gekochtem Schinken auf Heimes Schwarzbrot und Salat Zigeunerwurst mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat Zigeunerwurst Pommes rot oder weiß Currywurst mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat Currywurst Pommes rot oder weiß Frikadelle mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat Frikadelle Pommes rot oder weiß
Bauernomelett
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln,
in Fleckenberger Landeiern gebacken
und Salat 16,00 €Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat 16,00 €
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, dicker Sauerländer Bockwurst und Salat 16,00 €
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, Matjes und Salat 18,50 €
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, Heringstopf und Salat 18,50 €
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, Sülze, Remoulade und Salat 18,50 €
Schollenfilet
mit hausgemachter Senfsoße, Reis oder Bratkartoffeln und Salat 23,50 €
2 geräucherte Forellen-Filets
aus heimischen Gewässern, Sahnemeerrettich, kräftiges Heimes Doppelback, Butter und Salat 18,50 €
Toast „Hawaii“
mit Schinken, Ananas,
Käse überbacken und Salat 18,50 €Toast „Tonno“
mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Käse überbacken und Salat 18,50 €
Hähnchenbrust
mit Fruchtcurrysoße, Reis und Salat 21,50 €
Gebackener Camembert
2 Camembert mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salat 16,90 €
Dicke Sauerländer Bockwurst
3,70 €Dicke Sauerländer Bockwurst
mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normales Brötchen“, Butter und Salat 10,90 €
3 Spiegeleier von Fleckenberger Landeiern
auf Heimes Schwarzbrot und Salat 12,00 €
3 Rühreier von Fleckenberger Landeiern
mit rohem/gekochtem Schinken auf Heimes Schwarzbrot und Salat 13,20 €
Zigeunerwurst
mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat 9,90 €
Zigeunerwurst Pommes rot oder weiß
10,30 €Currywurst
mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat 9,90 €
Currywurst Pommes rot oder weiß
10,30 €Frikadelle
mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat 9,90 €
Frikadelle Pommes rot oder weiß
10,30 €Schnitzel-Variationen Schnitzel mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normalen Brötchen“, Butter und Salat Schnitzel mit Pommes und Salat Champignon Schnitzel mit Champignonrahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Zigeuner Schnitzel mit Zigeunersoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Schnitzel Hawaii Schnitzel Hawaii und Salat Schnitzel Hawaii mit Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Paprika Schnitzel mit frischer Paprikarahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Krüstchen nach Heimes Art mit frischer Champignonrahmsoße und Salat
Schnitzel
mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normalen Brötchen“, Butter und Salat 15,60 €
Schnitzel mit Pommes und Salat
19,70 €Champignon Schnitzel
mit Champignonrahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €
Zigeuner Schnitzel
mit Zigeunersoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €
Schnitzel Hawaii
15,60 €Schnitzel Hawaii und Salat
18,20 €Schnitzel Hawaii
mit Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €
Paprika Schnitzel
mit frischer Paprikarahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €
Krüstchen nach Heimes Art
mit frischer Champignonrahmsoße und Salat 23,50 €
Alles Tolle aus der Knolle Folienkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark Folienkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat
Folienkartoffeln
mit hausgemachtem Kräuterquark 11,20 €
mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat 13,90 €
Überbackene Kartoffel-Gerichte Heimes Kartoffel-Spezialität mit Paprika, Speck, Zwiebeln und Salat Heimes Kartoffel-Spezialität mit Champignons, Zwiebeln und Salat Heimes Kartoffel-Spezialität mit Salami, Zwiebeln und Salat
Heimes Kartoffel-Spezialität
mit Paprika, Speck, Zwiebeln und Salat 16,00 €
mit Champignons, Zwiebeln und Salat 16,00 €
mit Salami, Zwiebeln und Salat 16,00 €
Heimes Burger-Variationen Heimes Veggie-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, Veggie-Patty, Salza und Spezialsoße, Salat, Tomate, Gurke, Möhre und Zwiebeln Heimes Chicken-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, Chicken- Knusper-Patty, Salza und Spezialsoße, Salat, Tomate, Gurke Heimes Classic-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler Rinder-Patty, Hamburger und Currysoße, Salat, Hamburgergurken, Röstzwiebeln Heimes Spezial-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler Rinder-Patty, Spezialsoße, Salat, Tomate, Gurke, Rote Zwiebeln Alle Burger auf Wunsch auch mit: Käse Alle Burger auf Wunsch auch mit: gebratener Speck Alle Burger auf Wunsch auch mit: Spiegelei Alle Burger auf Wunsch auch mit: Burger Patty extra
Heimes Veggie-Burger
Hausgemachtes Burgerbrötchen, Veggie-Patty,
Salza und Spezialsoße, Salat, Tomate,
Gurke, Möhre und Zwiebeln 11,50 €Heimes Chicken-Burger
Hausgemachtes Burgerbrötchen, Chicken-
Knusper-Patty, Salza und Spezialsoße,
Salat, Tomate, Gurke 11,50 €Heimes Classic-Burger
Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler
Rinder-Patty, Hamburger und Currysoße,
Salat, Hamburgergurken, Röstzwiebeln 11,50 €Heimes Spezial-Burger
Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler
Rinder-Patty, Spezialsoße, Salat, Tomate,
Gurke, Rote Zwiebeln 12,50 €Alle Burger auf Wunsch auch mit:
Käse 0,90 €
gebratener Speck 2,50 €
Spiegelei 1,90 €
Burger Patty extra 5,30 €
Extras Frischkartoffel Pommes Portion Frischkartoffelcreme Portion Mayonaise Portion Ketchup Portion Currysauce Portion Senf Portion Remoulade
Frischkartoffel Pommes
5,70 €Portion Frischkartoffelcreme
1,20 €Portion Mayonaise
0,85 €Portion Ketchup
0,85 €Portion Currysauce
1,20 €Portion Senf
0,85 €Portion Remoulade
0,85 €Flammkuchen Flammkuchen traditionell Speck, Zwiebeln und Käse Flammkuchen Grundpreis nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) gekochter Schinken, Speck, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salami, Champignons, Mais, Ananas, Käse nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) Thunfisch nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) Oliven nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) Salat Flammkuchen süß Apfelscheiben, Zimt-Zucker Flammkuchen süß Bananenscheiben, Zimt-Zucker Flammkuchen süß Nutella
Flammkuchen traditionell
Speck, Zwiebeln und Käse 16,60 €
Flammkuchen Grundpreis
12,60 €nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten)
1,30 €gekochter Schinken, Speck, Zwiebeln,
Paprika, Tomaten, Salami, Champignons, Mais,
Ananas, Käse 1,10 €Thunfisch 2,30 €
Oliven 2,30 €
Salat 2,30 €
Apfelscheiben, Zimt-Zucker 14,70 €
Bananenscheiben, Zimt-Zucker 14,70 €
Nutella 14,70 €
Flammkuchen nur an Wochenenden und Feiertagen
Beilagen / Für unsere kleinen Gäste Pommes Frischkartoffel Pommes Kroketten (Portion 5 Stück) Rösti Ecken (Portion 5 Stück) Chicken Crossies (Portion 5 Stück) Fischstäbchen (Portion 5 Stück)
Pommes
4,20 €Frischkartoffel Pommes
5,70 €Kroketten
(Portion 5 Stück) 4,20 €
Rösti Ecken
(Portion 5 Stück) 4,20 €
Chicken Crossies
(Portion 5 Stück) 5,30 €
Fischstäbchen
(Portion 5 Stück) 5,30 €
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Salate
Knackige Salat-Variationen Dampflok-Salat Grüner Salat, Möhren, Tomaten, Paprika, Thunfisch, Fleckenberger Landei, Käse, gekochter Schinken, Zwiebeln und 1 „normales Brötchen“ klein Dampflok-Salat groß Intercity-Express-Salat Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Schafskäse, Oliven und geröstete Croutons und 1 „normales Brötchen“ klein Intercity-Express-Salat groß Salat -Das Bistro- Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Käse, Mais, frisch gebratene Hähnchenbruststreifen und 1 „normales Brötchen“ klein Salat -Das Bistro- groß
Dampflok-Salat
Grüner Salat, Möhren, Tomaten, Paprika,
Thunfisch, Fleckenberger Landei, Käse,
gekochter Schinken, Zwiebeln und
1 „normales Brötchen“
klein 12,60 €groß 15,60 €
Intercity-Express-Salat
Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke,
Paprika, Schafskäse, Oliven und
geröstete Croutons und
1 „normales Brötchen“
klein 12,60 €groß 15,60 €
Salat -Das Bistro-
Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika,
Zwiebel, Käse, Mais, frisch gebratene
Hähnchenbruststreifen und
1 „normales Brötchen“
klein 12,60 €groß 15,60 €
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Süße Gerichte, Crepes & mehr
Süßer Apfelstrudel aus der Backstube Apfelstrudel „Hausgemacht“ Apfelstrudel mit einem „Klacks Sahne“ Apfelstrudel mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße Apfelstrudel mit einem „Klacks Sahne“ und 2 Kugeln Vanille-Milcheis Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße und einem „Klacks Sahne“ Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße und 2 Kugeln Vanille-Milcheis Schaffner-Strudel Gourmet Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße, 2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“
Apfelstrudel
„Hausgemacht“ 5,10 €
Apfelstrudel
mit einem „Klacks Sahne“ 6,50 €
Apfelstrudel
mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis 8,90 €
Apfelstrudel
mit hausgemachter gekochter Vanillesoße 7,40 €
Apfelstrudel
mit einem „Klacks Sahne“ und
2 Kugeln Vanille-Milcheis 10,30 €Apfelstrudel
mit hausgemachter gekochter
Vanillesoße und einem „Klacks Sahne“ 9,10 €Apfelstrudel
mit hausgemachter gekochter Vanillesoße
und 2 Kugeln Vanille-Milcheis 11,20 €Schaffner-Strudel Gourmet
Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße,
2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“ 12,60 €Hausgemachte Pfannkuchen-Spezialitäten Süß mit Zimt und Zucker Süß mit Heidelbeeren Süß mit Himbeeren Süß mit Apfelstücken Herzhaft mit gekochtem Schinken und Käse Herzhaft mit Thunfisch, Zwiebeln und Käse Herzhaft mit Salami und Käse Herzhaft mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse Kaiserschmarrn mit Puderzucker Kaiserschmarrn mit Zimt und Zucker
mit Zimt und Zucker 9,70 €
mit Heidelbeeren 11,50 €
mit Himbeeren 11,50 €
mit Apfelstücken 11,50 €
mit gekochtem Schinken und Käse 11,50 €
mit Thunfisch, Zwiebeln und Käse 11,50 €
mit Salami und Käse 11,50 €
mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse 11,50 €
Kaiserschmarrn mit Puderzucker
9,90 €Kaiserschmarrn mit Zimt und Zucker
9,90 € -
Warme Getränke
Kaffee-Kultur Tasse Kaffee Pott Kaffee Becher Kaffee Kännchen Kaffee Tasse Kaffee (entcoffeiniert) Pott Kaffee (entcoffeiniert) Becher Kaffee (entcoffeiniert) Tasse Kaffee Creme Pott Kaffee Creme Tasse Cappuccino Pott Cappuccino Tasse Cappuccino (entcoffeiniert) Pott Cappuccino (entcoffeiniert) Tasse Milchkaffee Pott Milchkaffee Glas Latte Macchiato Tasse Ristretto Tasse Espresso Tasse Espresso lungo Tasse Espresso Macchiato Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee einmal anders? Vanillesirup, Karamellsirup, Zimtsirup, Mandelsirup, Kokossirup, Haselnusssirup, Amarettosirup, Lebkuchensirup, Pfefferminzsirup Becher Cappuccino
Tasse Kaffee
3,70 €Pott Kaffee
5,10 €Kännchen Kaffee
7,40 €Tasse Kaffee (entcoffeiniert)
3,70 €Pott Kaffee (entcoffeiniert)
5,10 €Tasse Kaffee Creme
3,90 €Pott Kaffee Creme
5,20 €Tasse Cappuccino
3,90 €Pott Cappuccino
5,20 €Tasse Cappuccino (entcoffeiniert)
3,90 €Pott Cappuccino (entcoffeiniert)
5,20 €Tasse Milchkaffee
3,90 €Pott Milchkaffee
5,20 €Glas Latte Macchiato
5,60 €Tasse Ristretto
3,20 €Tasse Espresso
3,20 €Tasse Espresso lungo
3,20 €Tasse Espresso Macchiato
3,30 €Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee einmal anders?
Vanillesirup, Karamellsirup, Zimtsirup, Mandelsirup,
Kokossirup, Haselnusssirup, Amarettosirup,
Lebkuchensirup, Pfefferminzsirup 1,30 €Heiße Kaffee-Spezialitäten mit Schuss Rüdesheimer Kaffee Heißer Kaffee mit Asbach Uralt und einem „Klacks Sahne“ Irish-Coffee Heißer Kaffee mit echtem irischem Whisky und einem „Klacks Sahne“ Pharisäer Heißer Kaffee mit Rum und einem „Klacks Sahne“ Italiener Heißer Kaffee mit Amaretto und einem „Klacks Sahne“ Zarewitsch Heißer Kaffee mit original russischem Wodka, Zucker und einem „Klacks Sahne“
Rüdesheimer Kaffee
Heißer Kaffee mit Asbach Uralt
und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Irish-Coffee
Heißer Kaffee mit echtem irischem Whisky
und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Pharisäer
Heißer Kaffee mit Rum und
einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Italiener
Heißer Kaffee mit Amaretto
und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Zarewitsch
Heißer Kaffee mit original russischem Wodka, Zucker
und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Milchgetränke Glas Milch (kalt oder warm) Glas Milch mit Honig
Glas Milch (kalt oder warm)
2,70 €Glas Milch mit Honig
3,70 €Heiße Getränke Glas schwarzer Tee Kännchen schwarzer Tee Glas Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee Kännchen Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee Glas Früchtetee Kännchen Früchtetee Glas Tee mit Rum und Kandis Glas Grog mit Rum Heiße Zitrone frisch gepresst Hausgemachter Glühwein Heißer Holunder
Glas schwarzer Tee
3,30 €Kännchen schwarzer Tee
6,50 €Glas Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee
3,30 €Kännchen Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee
6,50 €Glas Früchtetee
3,30 €Kännchen Früchtetee
6,50 €Glas Tee mit Rum und Kandis
6,10 €Glas Grog mit Rum
4,90 €Heiße Zitrone frisch gepresst
4,30 €Hausgemachter Glühwein
4,80 €Heißer Holunder
4,80 €Heiße Köstlichkeiten aus Schokolade Tasse Schokolade Vollmilch Pott Schokolade Vollmilch Kännchen Schokolade Vollmilch Tasse Schokolade bitter Pott Schokolade bitter Kännchen Schokolade bitter Tasse Schokolade weiß Pott Schokolade weiß Kännchen Schokolade weiß Russische Schokolade Heiße Schokolade mit Wodka und einem „Klacks Sahne“ Seebär Schokolade Heiße Schokolade mit Rum, Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“ Wiener Schokolade Heiße Schokolade mit Eierlikör und einem „Klacks Sahne“
Tasse Schokolade Vollmilch
3,70 €Pott Schokolade Vollmilch
5,10 €Kännchen Schokolade Vollmilch
7,30 €Tasse Schokolade bitter
3,50 €Pott Schokolade bitter
4,80 €Kännchen Schokolade bitter
6,90 €Tasse Schokolade weiß
3,50 €Pott Schokolade weiß
4,80 €Kännchen Schokolade weiß
6,90 €Russische Schokolade
Heiße Schokolade mit Wodka und
einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Seebär Schokolade
Heiße Schokolade mit Rum, Vanille-Milcheis
und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €Wiener Schokolade
Heiße Schokolade mit Eierlikör
und einem „Klacks Sahne“ 7,20 € -
Aufgussgetränke
Schwarztee Kännchen Darjeeling FTGFOP TUKDAH Späte First Flush in Pflückung, aromatisch und blumig Kännchen Gold Assam Broken Kraftvolles würziges Aroma, bunt durchsetzter Tee Kännchen Ostfriesenmischung Eine Brockenmischung aus Assam und Java Broken Tees
Kännchen Darjeeling FTGFOP TUKDAH
Späte First Flush in Pflückung,
aromatisch und blumig 7,80 €Kännchen Gold Assam Broken
Kraftvolles würziges Aroma,
bunt durchsetzter Tee 7,20 €Kännchen Ostfriesenmischung
Eine Brockenmischung aus Assam
und Java Broken Tees 7,20 €Aromatisierte Schwarztee-Sorten Kännchen Tee Eierpunsch (Omas Eierpunsch) Aromatisierter schwarzer Tee mit sahnigem Eierlikörgeschmack Kännchen Black Currant mit Johannisbeer-Geschmack Kännchen Maracuja Paradiesischer Südseezauber Kännchen Wildkirsche Das Geheimnis liegt in der Kirsche Kännchen Earl Grey Aromatisierter schwarzer Tee mit Bergamotten-Öl Kännchen Vanille Ein echter Kassiker Kännchen Krokant Die fein-herbe Krokantnote bildet ein Traumpaar mit schwarzem Tee
Kännchen Tee Eierpunsch (Omas Eierpunsch)
Aromatisierter schwarzer Tee mit
sahnigem Eierlikörgeschmack 7,20 €Kännchen Black Currant
mit Johannisbeer-Geschmack 7,20 €
Kännchen Maracuja
Paradiesischer Südseezauber 7,20 €
Kännchen Wildkirsche
Das Geheimnis liegt in der Kirsche 7,20 €
Kännchen Earl Grey
Aromatisierter schwarzer Tee
mit Bergamotten-Öl 7,20 €Kännchen Vanille
Ein echter Kassiker 7,20 €
Kännchen Krokant
Die fein-herbe Krokantnote bildet ein Traumpaar
mit schwarzem Tee 7,20 €Rooibos - Rotbusch Tee-Sorten Rooibos Rotbusch-Tee natur, coffeinfrei, ein teeähnliches Erzeugnis Kännchen Rooibos African Dream Der gesunde „coffeinfreie“ Tee, mit köstlich-sahnigem Geschmack Kännchen Rooibos Summertime Der gesunde „coffeinfreie“ Tee, mit Erdbeer- und Rhabarberstücken Kännchen Marapaja Säurearme Früchtetee-Rooibos-Mischung besonders fruchtig, mild und lecker
Rooibos
Rotbusch-Tee natur, coffeinfrei,
ein teeähnliches Erzeugnis 7,20 €Kännchen Rooibos African Dream
Der gesunde „coffeinfreie“ Tee,
mit köstlich-sahnigem Geschmack 7,20 €Kännchen Rooibos Summertime
Der gesunde „coffeinfreie“ Tee,
mit Erdbeer- und Rhabarberstücken 7,20 €Kännchen Marapaja
Säurearme Früchtetee-Rooibos-Mischung
besonders fruchtig, mild und lecker 7,20 €Grüntee-Sorten Kännchen China Sencha Tee Helle Tasse, milder blumiger Tee Kännchen China Golden Yunnan Aus der Provinz Anhui, gleichmäßiges Blatt mit goldenen Tips Kännchen Gabalong Frisch, grasig, blumig, leicht fruchtige Note Kännchen Jasmin „Spezial“ Ein besonders schöner, gleichmäßig gerollter Grüntee, dem wiederholt frisch duftende Jasminblüten zugegeben werden
Kännchen China Sencha Tee
Helle Tasse, milder blumiger Tee 7,20 €
Kännchen China Golden Yunnan
Aus der Provinz Anhui, gleichmäßiges Blatt
mit goldenen Tips 7,20 €Kännchen Gabalong
Frisch, grasig, blumig, leicht fruchtige Note 7,80 €
Kännchen Jasmin „Spezial“
Ein besonders schöner, gleichmäßig gerollter Grüntee,
dem wiederholt frisch duftende Jasminblüten
zugegeben werden 7,20 €Früchtetee-Sorten Kännchen Früchtetee Himbeer Sahne Aromatisierte Früchteteemischung mit Himbeere und fein cremiger Sahne Kännchen Früchetee Dschungelblüte Aromatisierte Früchteteemischung mit Maracuja, Mango und Pfirsich Kännchen Röd Gröd Aromatisierte Früchteteemischung mit Himbeer/Kirschgeschmack Kännchen Hawaii Cocktail Aromatisierte Früchteteemischung mit Pfirsich/Aprikosen Geschmack Kännchen Herbst-Sonate Aromatisierte Früchteteemischung mit Apfel-Zimt-Geschmack Kännchen Schneewalzer Aromatisierte Früchteteemischung mit Marzipan-Orangen-Geschmack Kännchen Opas Früchtegarten Aromatisierte Früchteteemischung aus heimischen Beeren Kännchen Walderdbeere Aromatisierte Früchteteemischung „erdbeeriger“ geht`s kaum Kännchen Himbeere Aromatisierte Früchteteemischung - „himbeeriger“ geht´s kaum Kännchen Bratapfel Aromatisierte Früchteteemischung wie zu Oma´s Zeiten Kännchen Maracuja-Orange Aromatisierte Früchteteemischung mit Maracuja-Orangen-Geschmack
Kännchen Früchtetee Himbeer Sahne
Aromatisierte Früchteteemischung mit
Himbeere und fein cremiger Sahne 7,20 €Kännchen Früchetee Dschungelblüte
Aromatisierte Früchteteemischung mit Maracuja,
Mango und Pfirsich 7,20 €Kännchen Röd Gröd
Aromatisierte Früchteteemischung mit
Himbeer/Kirschgeschmack 7,20 €Kännchen Hawaii Cocktail
Aromatisierte Früchteteemischung
mit Pfirsich/Aprikosen Geschmack 7,20 €Kännchen Herbst-Sonate
Aromatisierte Früchteteemischung
mit Apfel-Zimt-Geschmack 7,20 €Kännchen Schneewalzer
Aromatisierte Früchteteemischung
mit Marzipan-Orangen-Geschmack 7,20 €Kännchen Opas Früchtegarten
Aromatisierte Früchteteemischung
aus heimischen Beeren 7,20 €Kännchen Walderdbeere
Aromatisierte Früchteteemischung
„erdbeeriger“ geht`s kaum 7,20 €Kännchen Himbeere
Aromatisierte Früchteteemischung -
„himbeeriger“ geht´s kaum 7,20 €Kännchen Bratapfel
Aromatisierte Früchteteemischung
wie zu Oma´s Zeiten 7,20 €Kännchen Maracuja-Orange
Aromatisierte Früchteteemischung mit
Maracuja-Orangen-Geschmack 7,20 €Kräutertee Kännchen Pfefferminzblätter Kännchen Kamillenblüten Kännchen Morgenmuffels Muntermacher Gut zu jeder Tageszeit
Kännchen Pfefferminzblätter
7,20 €Kännchen Kamillenblüten
7,20 €Kännchen Morgenmuffels Muntermacher
Gut zu jeder Tageszeit 7,20 €
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Kalte Getränke
Kalte alkoholfreie Getränke Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero 0,3 ltr. Spezi, Fanta, Sprite 0,3 ltr. Mineralwasser 0,3 ltr. Schweppes Bitter Lemon 0,2 ltr. Flasche Schweppes Tonic Water 0,2 ltr. Flasche Schweppes Ginger Ale 0,2 ltr. Flasche Apfelschorle 0,3 ltr Hausgemachte Holunderschorle 0,3 ltr. Hausgemachte Holunderblütenschorle 0,3 ltr. Eiskaffee Eiskalter Kaffee mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“ Eisschokolade Eiskalte Schokolade mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero
0,3 ltr. 4,20 €
Spezi, Fanta, Sprite
0,3 ltr. 4,20 €
Mineralwasser
0,3 ltr. 4,20 €
Schweppes Bitter Lemon
0,2 ltr. Flasche 3,90 €
Schweppes Tonic Water
0,2 ltr. Flasche 3,90 €
Schweppes Ginger Ale
0,2 ltr. Flasche 3,90 €
Apfelschorle
0,3 ltr 4,95 €
Hausgemachte Holunderschorle
0,3 ltr. 4,95 €
Hausgemachte Holunderblütenschorle
0,3 ltr. 4,95 €
Säfte Orangensaft 0,3 ltr. Orangensaft „frisch gepresst“ 0,2 ltr. Apfelsaft 0,3 ltr. Johannisbeersaft 0,3 ltr. Kirsch Nektar 0,3 ltr. Bananen Nektar 0,3 ltr. Maracuja Nektar 0,3 ltr Multivitamin 10-Früchte-Saft 0,3 ltr. Cranberrysaft 0,3 ltr. Ananassaft 0,3 ltr. Kiba (Kirsch-Banane-Saft) 0,3 ltr. Kioba (Kirsch-Orangen-Banane-Saft) 0,3 ltr.
Orangensaft
0,3 ltr. 4,95 €
Orangensaft „frisch gepresst“
0,2 ltr. 4,80 €
Apfelsaft
0,3 ltr. 4,95 €
Johannisbeersaft
0,3 ltr. 4,95 €
Kirsch Nektar
0,3 ltr. 4,95 €
Bananen Nektar
0,3 ltr. 4,95 €
Maracuja Nektar
0,3 ltr 4,95 €
Multivitamin 10-Früchte-Saft
0,3 ltr. 4,95 €
Cranberrysaft
0,3 ltr. 4,95 €
Ananassaft
0,3 ltr. 4,95 €
Kiba (Kirsch-Banane-Saft)
0,3 ltr. 4,95 €
Kioba (Kirsch-Orangen-Banane-Saft)
0,3 ltr. 4,95 €
Alle Säfte auch als Schorle erhältlich!
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Alkoholische Getränke
Biere Krombacher Bier 0,33 ltr. Flasche Krombacher Bier 0,2 ltr. Krombacher Bier im Krug 0,3 ltr. Krombacher Bier 0,4 ltr. Krombacher alkoholfrei 0,33 ltr. Flasche Fassbrause alkoholfrei 0,33 ltr. Flasche Radler 0,2 ltr. Radler 0,33 ltr. Flasche Radler Krug 0,3 ltr. Radler 0,4 ltr. Alster 0,2 ltr. Alster Krug 0,3 ltr. Alster 0,4 ltr. Schuss 0,2 ltr. Schuss Krug 0,3 ltr. Schuss 0,4 ltr Bier mit Cola 0,2 ltr. Bier mit Cola Krug 0,3 ltr. Bier mit Cola 0,4 ltr. Malzbier 0,33 ltr. Flasche Weizenbier 0,5 ltr. Flasche Weizenbier alkoholfrei 0,5 ltr. Flasche
Krombacher Bier
0,2 ltr. 2,70 €
Krombacher Bier im Krug
0,3 ltr. 3,95 €
Krombacher Bier
0,4 ltr. 5,40 €
Krombacher alkoholfrei
0,33 ltr. Flasche 3,90 €
Fassbrause alkoholfrei
0,33 ltr. Flasche 3,90 €
Radler
0,2 ltr. 2,70 €
Radler Krug
0,3 ltr. 3,95 €
Radler
0,4 ltr. 5,40 €
Alster
0,2 ltr. 2,70 €
Alster Krug
0,3 ltr. 3,95 €
Alster
0,4 ltr. 5,40 €
Schuss
0,2 ltr. 2,70 €
Schuss Krug
0,3 ltr. 3,95 €
Schuss
0,4 ltr 5,40 €
Bier mit Cola
0,2 ltr. 2,70 €
Bier mit Cola Krug
0,3 ltr. 3,95 €
Bier mit Cola
0,4 ltr. 5,40 €
Malzbier
0,33 ltr. Flasche 3,90 €
Weizenbier
0,5 ltr. Flasche 6,20 €
Weizenbier alkoholfrei
0,5 ltr. Flasche 6,20 €
Aperitif Sherry 5 cl
Sherry
5 cl 5,00 €
Schnäpse und Liköre Alter Schneider „Holzfassgelagerter Doppelkorn“ 2 cl Kempers Korn 2 cl Wacholder 2 cl Malteser Aquavit 2 cl Schladerer Kirschwasser 2 cl Schladerer Williamsbirne 2 cl Schladerer Himbeergeist 2 cl Schladerer Obstler 2 cl Aufgesetzter Kirsche oder Holunder 2 cl Wodka Gorbatschow 2 cl Amaretto 2 cl Eierlikör 2 cl Baileys 5 cl Ramazotti 5 cl
Alter Schneider
„Holzfassgelagerter Doppelkorn“ 2 cl 3,60 €
Kempers Korn
2 cl 2,90 €
Wacholder
2 cl 2,90 €
Malteser Aquavit
2 cl 3,30 €
Schladerer Kirschwasser
2 cl 3,90 €
Schladerer Williamsbirne
2 cl 3,90 €
Schladerer Himbeergeist
2 cl 3,90 €
Schladerer Obstler
2 cl 3,90 €
Aufgesetzter Kirsche oder Holunder
2 cl 3,80 €
Wodka Gorbatschow
2 cl 2,90 €
Amaretto
2 cl 3,80 €
Eierlikör
2 cl 3,80 €
Baileys
5 cl 5,10 €
Ramazotti
5 cl 5,10 €
Magenbitter Kümmerling 2 cl Fernet Branca 2 cl Jägermeister 2 cl
Kümmerling
2 cl 3,80 €
Fernet Branca
2 cl 3,80 €
Jägermeister
2 cl 3,80 €
Weinbrand Asbach Uralt 2 cl
Asbach Uralt
2 cl 3,80 €
Cognac Hennessy 2 cl
Hennessy
2 cl 4,80 €
Weißwein* Grauer Burgunder (Nahe) trocken, vollmundig, extraktreich 0,2 ltr. Karaffe Riesling (Nahe) trocken, herb, durchgegoren 0,2 ltr. Karaffe Rivaner (Nahe) halbtrocken, lebendig, herb 0,2 ltr. Karaffe
Grauer Burgunder (Nahe)
trocken, vollmundig, extraktreich 0,2 ltr. Karaffe 7,80 €
Riesling (Nahe)
trocken, herb, durchgegoren 0,2 ltr. Karaffe 6,50 €
Rivaner (Nahe)
halbtrocken, lebendig, herb 0,2 ltr. Karaffe 6,50 €
*Den Sekt und die Weine beziehen wir vom Wein- und Sektgut Dr. Gänz aus Guldental
Rotwein* Dornfelder (Nahe) trocken, tiefdunkle Farbe, rundes Beerenaroma 0,2 ltr. Karaffe
Dornfelder (Nahe)
trocken, tiefdunkle Farbe,
rundes Beerenaroma 0,2 ltr. Karaffe 7,80 €*Den Sekt und die Weine beziehen wir vom Wein- und Sektgut Dr. Gänz aus Guldental
Sekt* Riesling klassische Flaschengärung rassig, fein fruchtig 0,1 ltr. Riesling Flasche 0,75 ltr.
Riesling
klassische Flaschengärung
rassig, fein fruchtig 0,1 ltr. 3,90 €Flasche 0,75 ltr. 25,30 €
*Den Sekt und die Weine beziehen wir vom Wein- und Sektgut Dr. Gänz aus Guldental
Prosecco feine duftige Nuancen 0,2 ltr.Prosecco
feine duftige Nuancen 0,2 ltr. 5,60 €
Bäckerei Heimes - Tradition seit 1864
erbaute Johann Schmidt, genannt Mues, bei Aufnahme eines Darlehens in Höhe von „achzig Thalern“ von dem Gewerker Franz Anton Gerlach zu Saalhausen ein Haus an der Lenne in Saalhausen.
Seine Ehe blieb kinderlos, weshalb er das Haus seiner Nichte Elisabeth Schulte aus Hebbecke bei Bracht, verlobt mit Gregor Heimes aus Saalhausen, vererbte. Bedingung war, dass Gregor Heimes bei Überschreibung des Hauses Elisabeth Schulte heiratete. Nach Einlösung dieser „Bedingung“ erfolgte die Überschreibungsbestätigung des königlichen Grundbuchamtes Kirchhundem am 14. April 1864.
Am 16. November heirateten die Brautleute. Der gelernte Bäcker Gregor Heimes eröffnete im ehemaligen Hause Schmidt eine Bäckerei, die bis heute noch im Volksmund nach dem Vornamen des ersten Bäckers „Gregors“ genannt wird. Die alte Backstube „im Hause Padt“, also in unmittelbarer Nachbarschaft zur neuen Bäckerei, übernahm sein Neffe Josef, ein Sohn seines Bruders Martin. Beide Backstuben arbeiteten in friedlicher Konkurrenz.
Der andere Bruder, Franz Anton, arbeitete zunächst tatkräftig in der Bäckerei mit und wanderte später nach Amerika aus. Von Detroit schrieb er seinem Bruder, dass er nach Amerika kommen soll, „da hier ein gutes Auskommen sei“. Doch Gregor blieb seiner Heimat Saalhausen treu.
nahm Gregor Heimes eine der ersten mit Wasserkraft betriebenen Teigmaschinen im Sauerland in Betrieb.
Nach dem Tode von Gregor Heimes am 9. Mai 1882 führte die Witwe Elisabeth Heimes, Mutter von fünf Kindern, die Bäckerei mit einem Gesellen weiter.
heiratete ihr Sohn Franz Anton die Theresia Stracke, die zusammen Haus und Bäckerei führten. Es wurde erstmalig ein von Kühen gezogener eisenbereifter Wagen eingesetzt, der das Heimes-Brot ins Lennetal bis Altenhundem und flussaufwärts bis Lenne lieferte. Die Belieferung mit Kuhwagen wurde bis 1935 fortgesetzt.
Am 31. Dezember wurde Gregor Heimes, als erster Sohn von Franz Anton und Theresia Heimes geboren; sein Zwillingsbruder Franz erblickte eine halbe Stunde später, am 1. Januar 1906 die Welt.
starb Elisabeth Heimes. Sie war seit 1864 die „Seele des Hauses“.
starb ihr Sohn Franz Anton Heimes. Die Bäckerei wurde dann von den beiden Söhnen, den Zwillinge Gregor und Franz, weitergeführt.
Am 14. November heiratete Gregor Heimes Elisabeth Hegener aus Selkentrop. Sein Zwillingsbruder Franz heiratete ihre Schwester Johanna Hegener.
Am 23. September kam Antonius Heimes als erstes Kind der Eheleute Gregor und Elisabeth Heimes zur Welt.
trennten sich die Wege der beiden Zwillingsbrüder. Franz zog nach Untereschbach bei Köln und übernahm dort einen Bauernhof, den Gregor für ihn gekauft hatte.
Zielstrebig bauten die Eheleute Gregor und Elisabeth Heimes die Bäckerei aus. Die beiden waren wegen ihrer gewinnenden und leutseligen Art sehr beliebt.
Kurz vor Kriegsende wurde die Bäckerei Heimes, als Gefechtsstand der deutschen Wehrmacht, von amerikanischen Panzergranaten dreimal getroffen und schwer beschädigt. Doch der Backbetrieb konnte schon bald - wenn auch
zunächst nur behelfsmäßig - wieder aufgenommen werden. Die Belieferung erfolgte mit einem Handkarren.
Zum Maifeiertag eröffneten die Eheleute Gregor und Elisabeth Heimes auf Anregung ihres Sohnes Antonius ein Café. Das Café ist von Anfang an von den zahlreichen, alljährlich in Saalhausen weilenden Ferien- und Kurgästen gut angenommen worden.
Der plötzliche Tod von Elisabeth erschütterte die junge Familie mit den vier Kindern Antonius, Franz-Josef, Marlies und Alfons.
Antonius heiratete nach Bestehen der Meisterprüfung Josefa Dümpelmann aus Milchenbach. Aus der Ehe stammen die Kinder Elisabeth, Ursula und Gregor.
wurde der Backbetrieb entsprechend der Zeit vom Steinofen auf Dampfbackofen umgestellt.
übergab Gregor Heimes die Bäckerei an seinen Sohn, den heutigen Seniorchef und Bäckermeister Antonius Heimes.
starb Vater und Großvater Gregor Heimes. Er ist heute noch vielen Saalhausern und darüber hinaus als Bäckermeister und Trompeter in bester Erinnerung.
feierte die Bäckerei-Café Heimes ihr 125-jähriges Jubiläum.
Fünf Jahre später zum 130. Firmenjubiläum trat Gregor Heimes, Sohn von Antonius und Josefa, als Bäckermeister in die Fußstapfen des Vaters. Es folgten die Ausbildungen zum Betriebswirt des Handwerks und 1997 zum Konditormeister.
heiratete Gregor Heimes die Konditorin Petra Holderberg, die aus dem Café Kirchhoff in Finnentrop stammt.
wird am 14. Juli Sohn Gregor-Kaspar und am 8. März 2001 wird Tochter Antonia-Victoria geboren. Für die Fortführung der Familientradition durch einen Heimes mit den Vornamen Gregor, Antonius bzw. Antonia ist gesorgt.
Das beliebte Gartencafé am Lennewehr ist im April um die Fläche der ehemaligen „Bleichewiese“ erweitert worden. Wo heute die Café-Terrasse zu Kaffee und Kuchen einlädt, haben bis in die sechziger Jahre Saalhauser Frauen ihre Wäsche gebleicht.
Antonius Heimes überschreibt die Bäckerei auf seinen Sohn Gregor. Mit den Eheleuten Gregor und Petra Heimes wird der Traditionsbetrieb in der 5. Generation fortgeführt. Der damals fünfjährige Gregor-Kaspar entwickelte nun ebenfalls ein reges Interesse am Bäckerhandwerk und half nach dem Kindergarten gelegentlich und mit Eifer beim Plätzchen ausstechen. Seitdem sind wieder regelmäßig drei Generationen Heimes in der Backstube tätig, wenn er und seine Schwester Antonia die Eltern tatkräftig unterstützen.
Im Winter eröffnen Petra und Gregor im Bahnhof Altenhundem ein Café und nennen es „DB -Das Bistro“. Mit viel Liebe ist hier bis ins kleinste Detail eine schöne Harmonie von Café und Bahnhof geschaffen worden. Seitdem ist wieder Leben in den Bahnhof eingekehrt. Denn lange Zeit fristete das Bahnhofsgebäude ein trauriges Dasein an den Gleisen. Heute ist das Café Glanzpunkt des Bahnhofs. Angeboten werden eine umfangreiche Frühstücks-, Mittags- und Vesperkarte mit Brot und Backwaren sowie Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen aus eigener Herstellung.
wird der Bahnhofsvorplatz neu gestaltet und für die Sommermonate um eine ansprechende Außenterrasse erweitert.
Im April 2014, als genau zehn Jahre nach der Eröffnung von „DB – Das Bistro“ wurde die Eisdiele „DE – Die Eisdiele“ in Altenhundem eröffnet. Die vorhandene Geschäftsfläche im alten Bahnhof wurde damit um 120 m2 erweitert. Um das hochwertige Speiseeis aus ausgewählten natürlichen Rohstoffen selbst herzustellen, ließ sich Gregor Heimes zum professionellen Eismacher ausbilden. In seinem Eislabor in Saalhausen kreiert er täglich mehr als 20 Sorten köstliche Eiscreme.
Seit dem Sommer finden mit der „Terrasse am Rothaarsteig“ jetzt auch Wanderer und Naturfreunde eine ideale Umgebung zum Verweilen. Die Besucher erhalten Tipps für Reise- und Wander- Routen. Der ideale Treffpunkt für Wanderfreunde als Einstieg zum Rothaarsteig.
Für Altenhundem und dem Bahnhof am Rothaarsteig sind damit die Weichen richtig gestellt worden, dass hier so schnell kein Zug mehr vorbei fährt.
November 2014 Die Bäcker- und Konditorenfamilie Heimes aus Sallhausen feiert in diesem Jahr gleich drei Jubiläen: Neben dem 175-jährigen Bestehen des „Stammhauses Heimes“ in Saalhausen und dem 10. Jahrestag des „DB - Das Bistro“ im Bahnhof in Altenhundem kann die Bäckerei Heimes auf eine 150-jährige Tradition ihrer Bäckerei zurückblicken.
Am 1. März 2020 geht der Online Shop des Cafés an den Start. Seitdem kann man auch online Gebäck, Brot, Konfitüre, Schokolade und viele weitere Köstlichkeiten kaufen. Ein fein ausgewähltes Dauersortiment sowie besondere Produkte, die nur zu bestimmten Jahreszeiten angeboten werden, versüßen nun auch den Gästen, die weiter weg wohnen, den Alltag.
Am 10. März 2020 absolviert Gregor Kaspar Heimes erfolgreich seine Bäckermeisterprüfung. Der traditionell geführte Familienbetrieb sichert sich somit die 6. Generation in der Backstube. Durch die Zusammenarbeit zweier Generationen können Gregor Heimes und Gregor Kaspar Heimes auf alter Tradition aufbauen und den Traditionsbetrieb mit neuen Ideen weiterentwickeln.